Priprava pečenih ribjih filejev v peči za dimljenje
Recept pripravil: Primož Dolničar.
Sestavine:
ribe ali ribji fileji
oljčno olje
čebula
Paprika
bučke
peteršilj
česen
sol
timijan
Priprava:
Nesoljene ribje fileje postavite v peč za 5-7 minut na temperaturo 75°C. Med peko filejev na vrtnem ognjišču pripravite prilogo iz zelenjave. Ko so fileji pečeni, jih vzamete iz peči, osolite, polijete z oljčnim oljem in servirate skupaj s prilogo.
Dober tek.